Consumul de fasole albă oferă multiple beneficii organismului uman. Aceasta este bogată în antioxidanți și conține cantități importante de molibden implicat în procesul de detoxifiere. Fasolea albă este o sursă importantă de fibre și proteine și are un indice glicemic scăzut. Fasolea albă are un rol important în lupta împotriva depozitelor de grăsime. Are și un conținut ridicat de magneziu.
